据韶关市价格监测中心数据显示，目前该市生猪价格下跌，食油销价回升，市场价格总体运行平衡。

　　监测点的数据显示，11月初，饲养场毛猪每50公斤出产价格比国庆期间下跌13元至15元，屠宰场总猪每50公斤批发价下跌29元至39元。而食用油零售价则呈回升迹象，如5升鲁花一级压榨花生油，国庆期间市区某超市的促销价为83.8元，11日挂牌价为93.8元，回升10元，逐步向促销前99.9元的价位靠拢；而5升鹰唛花生油则从66.8元的促销价，回复到促销前69.8元的价格。

　　据分析，生猪价格下跌主要是货源供应充裕，有效地平抑市场价格上涨；以及随着“中秋—国庆”长假的结束，需求减弱拉动猪价回落，市场需求呈现阶段性下降的特点。而食用油零售价格回升，主要是目前商家从节日的促销价逐步恢复到促销前的价位；以及受今年北方花生等油料作物播种面积下降和新榨季花生减产影响，花生米批发价格逐渐回升，对未来零售市场价格形成一定的上涨压力。但在目前现货库存相对充裕的情况下，短期内零售价格快速盘升的可能性不大，预计近期食用油价格总体仍将保持平稳态势。